「丹波栗」は、大粒で味が良く、「丹波松茸」とならび丹波特産品として全国的に有名です。その「丹波栗」の旨味を生かし仕上げた特産銘菓で、中には栗の粒が入っており、秋を代表する亀岡銘菓です。