京都府亀岡山系にある丸尾山で産出した今では希少となった天然仕上の砥石。天然砥石は「切れ味効果絶妙・長切れがする・砥ぎ直しの手間が省ける」等の特徴があり、丸尾山天然砥石は板並が良く厚みのある原石が取れ、大物が取れます。天然物として希少価値や風格（色･姿･大きさ･厚み）でも高い評価を得ています。