京ブランド食品推進事業に参加する団体の構成員で、京都府内に本社（本店）を置く事業者により製造されるものであること
京都府内において製造されるものであること
食品衛生法、ＪＡＳ法を遵守し、安心・安全な食品であること
京ブランドにふさわしい、高品質又は伝統的な食品であり、他産地との差異化が図れるものであること
認定の詳細な基準等必要な事項は、京ブランド食品推進事業に参加する団体別に定める。
団体の認定基準には、

1. 認定食品の名称、
2. 原材料（原産地、品種等）、
3. 加工技術、
4. 品質（形態、食味等）、
5. 衛生管理、
6.  その他に関する一定の基準を定めること

とし、京ブランド食品認定・品質保証委員会に報告し、承認を得るものとする。
現在認定を受けている団体は、京都府漬物協同組合、京都府豆腐油揚商工組合、京菓子協同組合、京そうざい事業協同組合、京都湯葉製造販売事業協同組合、京都府パン工業組合、京都府製麺卸協同組合、京都府缶詰協同組合、関西納豆工業協同組合、京都米菓工業協同組合、京都珈琲商工組合、京都府酒造組合連合会がある。