古代米（赤米・黒米）に亀岡で栽培されたうるち米（コシヒカリ・キヌヒカリなど）７種類のお米をブレンドし、丹波七福神巡りにちなみご利益のあるお米として、京ちりめんに包みました。炊きあがると赤飯のような色合いになり、また、古代米にふくまれるポリフェノールは健康に良いと注目されています。